Alimentazione

Alimentazione Orientale

La Cina, paese dove la scienza alimentare è antichissima, per i cinesi il cibo è farmaco e l’alimentazione fa parte della medicina tradizionale. Si tratta di un modo di pensare che in occidente stiamo appena riscoprendo. Uno dei principi fondamentali della cura attraverso il cibo è l’equilibrio tra i sapori. Secondo i cinesi si deve mantenere in ogni pasto l’equilibrio tra i cinque sapori fondamentali: dolce, salato, amaro, piccante, acido. Ogni sapore manifesta una diversa energia, di cui il nostro corpo ha bisogno; se si consuma un eccesso di cibi di un unico sapore ciò porta allo squilibrio e quindi inevitabilmente, alla malattia…

Tratto da: La dieta top energy

Metti pure un tuo commento..